Nos produits sourcés directement en Italie
Notre famille a beaucoup voyagé, on a des cousins sur tous les continents ! Pour autant, c’est en Calabre qu’on se sent vraiment à la maison, qu’on vient se ressourcer et trouver l’inspiration.
C’est d’ailleurs grâce à notre oncle oléiculteur qu’on a rencontré les premiers producteurs qui nous fournissent encore aujourd’hui nos matières premières.
I Nostri Produttori
Toutes nos recettes sont italiennes, inspirées de nos origines calabraises et de nos souvenirs d’enfance. Nos produits proviennent majoritairement directement d’Italie.
Les olives de Savino
Voici Savino, le petit dernier de la famille Muraglia. Ses oliviers poussent sur une terre d’exception, sur les plateaux de la Murgia, un des points culminants de la région.
La mozarella de Paolo
Depuis toujours Paolo s’est attaché à prendre soin de ses bufflonnes.
Les animaux sont élevés en plein air et nourris avec du fourrage produit par la famille, directement sur l’exploitation.
Les tomates de Marco
On vous présente Marco Agromonte et sa famille. Ils produisent des tomates cerises dans un village de la province de Ragusa en Sicile.
Fatto
in casa
in casa
Chez nous La Cucina,
c’est le coeur de notre concept
La Cucina, c’est le coeur du restaurant. C’est là que nous préparons les pâtes fraiches et les pâtons à pizza tous les matins, mais aussi qu’on fabrique tous les desserts que vous retrouvez en vitrine. Cet espace, on l’a placé au cœur du restaurant, visible de tous, toute la journée. Si vous venez au bon moment, vous nous verrez tout faire sous vos yeux !