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Carbonara
L'Authentique Carbonara
Guanciale (Lard Italien), Jaune d'Œuf, Pecorino Romano DOP, Bouillon de Volaille, Poivre Noir -
Positano
La Magie Du Tartufo
Panna (Crème), Tartufata (Crème de Champignons Truffée), Mozzarella, Champignons Frais, Parmigiano Reggiano DOP, Persil -
L'Antipasti
Le Partage à l'Italienne
Jambon Blanc, Jambon Cru, Spianata (Saucisson Piquant Italien), Mozzarella Fior Di Latte, Gorgonzola DOP, Taleggio DOP, Légumes au Four, Tapenade de Tomates, Tapenade d'Olives Noires, Basilic, Pain Fait Maison -
Genovese e Burrata
Pour les Amoureux d'Italie
et de Basilic
Pesto de basilic, Parmigiano Reggiano DOP, Tomates fraîches, Basilic , Boule de Burrata -
Prosciutto e Fior Di Latte
L'Équilibre Parfait
Sauce Tomate Italienne, Mozzarella, Jambon Cru, Mozzarella Fior di Latte, Basilic -
Insalata Di Pasta
Pasta & Passione
Pâtes Fraîches, Salade Romaine, Tomates Fraîches, Tapenade de Tomates, Stracciatella, Huile d'Olive au Pesto de Basilic, Basilic, Pain Fait Maison
La Carbonara, c’est jaune d’œuf, guanciale, pecorino ... Punto !
(Une bonne fois pour toutes : il n’y a pas de crème dans la carbonara !)
La Carbonara, c’est jaune d’œuf, guanciale, pecorino ... Punto !
(Une bonne fois pour toutes : il n’y a pas de crème dans la carbonara !)
100% italiano,
cucina autentica !
That’s it.
Authenticité
Toutes les recettes proposées sont donc de vraies recettes italiennes et elles sont réalisées sur place, dans la cucina, sous les yeux des client(e)s.
Générosité
En bonne trattoria qui se respecte, IT cultive une ambiance décontractée et sans chichis.